Cos’è la sarcocistosi?
La sarcocistosi è una malattia causata da un parassita chiamato Sarcocystis. Esistono numerose specie di Sarcocystis. Questo parassita di solito colpisce gli animali ma può anche causare malattie negli esseri umani. Possono verificarsi due tipi di malattia. Un tipo provoca diarrea, febbre lieve e vomito; questo è un tipo di malattia intestinale, ad esempio un’infezione causata da S. hominis e S. suihominis. L’altro tipo provoca dolore muscolare, edema transitorio e febbre (tipo di malattia muscolare). La maggior parte delle persone infette da Sarcocystis non presenta sintomi.
Come si infetta una persona?
Nel tipo intestinale di sarcocistosi, le persone vengono infettate quando mangiano carne poco cotta contenente il parassita. Nel tipo muscolare di sarcocistosi, le persone vengono infettate ingerendo la forma del parassita che è stata trasmessa nelle feci animali (molto probabilmente ingerendo inavvertitamente il parassita quando ha contaminato acqua o cibo).
Dove si trova la sarcocistosi?
La sarcocistosi si verifica nei paesi tropicali o subtropicali. La sarcocistosi muscolare è stata più spesso segnalata da paesi del sud-est asiatico.
Come viene diagnosticata la sarcocistosi?
Per la sarcocistosi intestinale (S. hominis e S. suihominis), la diagnosi si pone mediante l’osservazione di oocisti o sporocisti nelle feci. Per la sacrocistosi muscolare, la diagnosi viene posta dal ritrovamento di sarcocisti in campioni di tessuto.
La sarcocistosi si trasmette da persona a persona?
No.
Come posso prevenire la sarcocistosi?
Durante il viaggio, dovresti seguire le precauzioni per cibo e acqua e praticare una buona igiene.
Bevi e usa acqua sicura
- Usa l’acqua in bottiglia con i sigilli ininterrotti o usa l’acqua che è stata bollita o filtrata per renderla sicura. Le pastiglie per la purificazione dell’acqua e i prodotti a base di cloro non possono uccidere Sarcocystis.
- Porta l’acqua a ebollizione completa per 1 minuto.
- Usa acqua sicura per lavarti i denti, lavare e preparare il cibo e fare il ghiaccio.
- Pulisci le aree di preparazione del cibo e le stoviglie con acqua e sapone e lascia asciugare completamente prima di riutilizzarle.
- Conservare l’acqua in un contenitore pulito e coperto.
- Non utilizzare condutture d’acqua che potrebbero essere contaminate.
- Non bere bevande vendute in tazze o sacchetti e non usare il ghiaccio se non sei sicuro che il ghiaccio sia stato prodotto con acqua sicura o meno.
- Non nuotare in acqua dolce che potrebbe essere contaminata.
Mangia cibo sicuro
Cuocere tutta la carne a 160 gradi Fahrenheit o 71 gradi Celsius (soprattutto carne di maiale e manzo). Utilizzare un termometro per carne per determinare che la carne ha raggiunto una temperatura interna minima sicura. Cuocere il pollame a 165 gradi F (74 gradi C).
Lavati le mani
- Lavati le mani con acqua e sapone. Se non hai il sapone, usa un detergente per le mani a base di alcol (60%).
- Lavatevi le mani prima di mangiare o preparare il cibo, prima di dar da mangiare ai vostri bambini, dopo aver usato il gabinetto, dopo aver pulito il sedere del vostro bambino e dopo esservi presi cura di una persona malata di diarrea.
Usa i servizi igienici
- Utilizzare servizi igienici o altri sistemi sanitari, come servizi igienici chimici, per smaltire le feci.
- Pulisci i servizi igienici e le superfici contaminate dalle feci usando una soluzione composta da 1 parte di candeggina per uso domestico in 9 parti di acqua.
- Non defecare in stagni, fiumi o laghi
Pratica l’igiene domestica
- Pulisci le tue zone giorno
- Lavatevi, lavate i vostri bambini, lavate pannolini e vestiti ad almeno 30 metri di distanza da fonti di acqua potabile.
Trattamento della sarcocistosi
Attualmente, non esiste un trattamento per la sarcocistosi intestinale o muscolare.
